A Horta dos Quitandeiros foi criada para proporcionar ao nosso time a oportunidade de contato com a terra e de acompanhamento do desenvolvimento das mudas, que depois serão usadas em nossas refeições. Acreditamos que através desta integração com a natureza, podemos melhorar a qualidade de vida de todos os envolvidos neste projeto.
A horta é orgânica e se inspira nos princípios agroflorestais. Diferentes espécies são plantadas juntas e colaboram para o crescimento umas das outras, tudo isso respeitando o tempo de desenvolvimento e o espaço necessário para cada uma se desenvolver.
A primeira plantação foi feita dia 25 de agosto de 2016 e já no finzinho de setembro fizemos a primeira colheita de rúculas e ervas para uma salada que foi compartilhada entre os voluntários de nosso time, que têm se revezado nos cuidados com os canteiros. Um pouco depois, no início de outubro, foi realizada uma segunda colheita, dessa vez mais robusta, com alfaces, rúculas, rabanetes e ervas, que foram direcionados para o almoço na Casa dos Quitandeiros. Novas colheitas são esperadas para o futuro próximo e então poderemos provar o sabor de tomates, couves, brócolis e beterrabas, entre outras variedades, plantados e cultivados em plena Mateus Grou.
Encorajamos e desejamos que o maior número possível de pessoas passeie pela horta e acompanhe o desenvolvimento das hortaliças, e incentivamos que todos desenvolvam sua própria horta urbana. Basta um vasinho na janela de casa, com sua erva preferida, para começar! Escreva para horta@quitanda.com caso tenha alguma dúvida ou queira compartilhar conosco seus plantios e colheitas.